La permaculture
Qu’est-ce que la permaculture ?
La permaculture est un mode de production qui se donne pour objectif de préserver l’écosystème du jardin. Plusieurs principes sont indispensables : faire cohabiter plusieurs espèces, utiliser des engrais naturels, faire de la récupération (eau, déchets organiques), laisser la nature faire son œuvre.
Quels sont les avantages de la permaculture ?
- Préserver les ressources naturelles et en particulier limiter l’évaporation de l’eau du sol par une couverture organique végétale (paille, déchets de tonte du gazon ou divers végétaux, on récupère l’eau de pluie pour les arrosages).
- Moins contraignant : on ne bêche plus le sol ; on évite de piétiner les zones cultivées riches en micro-organismes.
- On favorise la biodiversité : on mélange les espèces cultivées afin d’obtenir une certaine forme d’immunité collective face aux prédateurs et maladies.
- Économique : moins de temps, moins d’effort pour plus de production.
Pom’Apéro
Vous disposez d’un petit jardin potager :
Tracer une raie de quelques centimètres de profondeur dans laquelle vous déposerez un plant tous les 25 à 30 cm.
Les recouvrir en formant une butte de 10 cm environ.
Laisser faire le temps… C’est le plus long ? Si toutefois le sec se faisait sentir, penser à arroser mais sans excès !
50 à 60 jours plus tard, commencer à récolter… au fur et à mesure de vos besoins.
Vous disposez d’un balcon :
Répartir 3 plants au fond d’un pot d’environ Ø 30 cm, sur un lit de terre ou terreau de 10 à 15cm d’épaisseur(une balconnière de 50 cm ou simplement un sac cabas peuvent faire l’affaire).
Les recouvrir d’environ 5 à 10cm de terre ou terreau universel.
Même principe pour la suite, laisser faire le temps ?
La récolte intervient à partir de 50 à 60 jours plus tard environ.
Pom’Color
À découvrir les variétés Pom’color pour leur originalité de couleur de peau ou de chair : un peu de couleur dans vos assiettes.
- Blue Belle : peau bicolore
- Lovely Pom : peau rouge et chair rouge
- Miss Blush : peau bicolore
- Pom’Bleue : peau et chair violette
- Pom’violette : peau et chair violette
- Vitelotte Noire : peau et chair violette
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Ce concept nouveau s’affranchit totalement de la référence « variétale » pour retenir uniquement l’utilisation finale : la destination culinaire.
Ce concept s’adresse aux plus jeunes générations qui n’ont pas de références variétales particulières, mais qui voient le jardinage et la cuisine comme une activité ludique qui joint l’utile à l’agréable.
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